富山の美味しいとんかつ
今日は富山に来ています。ちょっと早めに着いたので気になっていたとんかつ屋さんに行きました。
以前来た時に店構えが私好みだったので狙いをつけていました。案の定、老夫婦でやっているこだわりのとんかつでした。大将は７０歳を随分前に超えたような方でしたが、奥様との無言のコミュニケーションは見事な連携でした。
上とんかつ定食を注文しましたが薄めのわらじ大の箸で切れる柔らかいお肉、そして私好みのしつこくないレベルのラード風味の油で美味しく揚がっていました。
今日はこの後、金沢に移動ですのでいつものおでん三幸にお邪魔します。
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