京町家 鴨ゝ（カモカモ）で絶品鴨鍋を頂きました‼️
京都での仕事が終わり、帰りがけに京都駅すぐ京町家の寛ぎ個室で極上の京都産鴨すきコースを堪能しました。
築１２０年を誇る情緒溢れる京町家でゆったりと寛げる掘りごたつで鮮度抜群の京都産鴨肉と栄養価の高いたっぷりの白ねぎでいただく鴨ゝ名物「鴨すき」＝鴨しゃぶは絶品です。最初に入れる鴨肉のつくねは生姜と山椒が効いていてインパクトがありました。
１１月以降には大阪、広島、青森、岩手、宮城などへの出張がありますのでたくさん美味しいものを食そうと思います。美味しいコラムをドンドンアップしますので乞うご期待ください。
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