亡き母との思い出のお店
本日、相棒と銀座コアビル地下２階にある日本橋ざくろのチェーン店の「しゃぶせん」でランチを食べにいきました。
このお店は銀座でのデパートめぐりが好きであった亡き母のお気に入りのお店です。小さい頃、母に連れられて何度も連れて行ってもらいました。母は美味しいものが好きでここのゴマだれを見事に家で再現してくれました。今はこのお店に来ないと味わえません。
このお店はカウンターのみで一人ずつの目の前のお鍋でしゃぶしゃぶをリーズナブルに食べさせてくれます。今回は牛豚ロースのセットメニューです。
当然ポン酢もありますが甘くないゴマだれが絶品です。ラー油とニンニクのすりおろしを入れるとまた一味違います。途中で肉汁の出たゆで汁で塩コショーで味を整えてスープとして出してくれます。最後にデザートまで出て来ます。
銀座に行く際は母を偲んで必ず行くように致します。
みなさんも是非ご賞味を！
コラムに対するコメントなど何なりとお寄せ下さい。
コメントはこちらから
